减肥顾肝、胆固醇狂降！名医曝最强水果：6个月逆转肝指数不吃药
【早安健康／张振榕（胃肠肝胆科医师）、林莘妮（新陈代谢护理师）】
名医教你这样吃 护肝养肝前10强：森林中的营养奶油，有效减少肝损伤、改善肝指数！
如果你们问我：「什麽是最营养的水果？」我的回答绝对是酪梨！为什麽是酪梨？因为它不仅能降低血液中的坏胆固醇、防止动脉硬化，还含有脂肪代谢必须的维生素B群，以及抗氧化作用的维生素E，此外酪梨富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种矿物质（钾、镁、钙）等。许多动物及人体实验发现：酪梨具有抗氧化、抗发炎、降胆固醇、减少肝脏损伤及改善肝指数的功效，所以说酪梨拥有「森林中的奶油」美誉也不为过。
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在这边应该有许多读者感到困惑，酪梨到底是水果还是蔬菜呢？虽然酪梨的营养素含量跟蔬菜很接近，但因为酪梨是常绿乔木的果实，所以酪梨被归类为「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相当高，因此从「营养学」的角度，也常被归类为「油脂类」）。所以想好好保养自己的「心肝」，吃酪梨准没错！它不仅是高营养水果，适度摄取的话也是一种减肥圣品喔。
跟大家分享一个案例，我有一位上班族的年轻病患，工作忙碌常常没有按时吃饭，并且时常在公司订饮料、吃零食；下班以後为了纾压，三天两头就去夜市吃宵夜，回家後还熬夜追剧。一、二年下来，他的体型慢慢朝横向发展，就在几个月前，他接受公司年度体检，除了体重过重之外，竟然被检查出中度脂肪肝、胆固醇过高及肝指数异常。他因为担心自己年纪轻轻就中风或肝硬化，所以来我诊所求诊，希望找出病因及解决之道。
其实这位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的饮食习惯跟熬夜，造成体重逐渐上升，导致胆固醇过高及脂肪型肝炎等问题。但他不喜欢吃药，希望能透过饮食方式瘦下来、改善健康问题，因此我建议他先戒掉吃宵夜跟喝饮料的习惯，养成早睡早起和规律运动的生活型态。
另外，我也请他平时可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一点酪梨。他听了我的建议，将酪梨列入平时的饮食菜单中，加上配合生活作息跟运动调整，6个月後他来回诊时，比对之前的抽血报告，胆固醇跟肝指数都慢慢地下降了，体重也下降不少！我们都很替他开心，他完全没有用药物来控制，只是一个简单的饮食选择跟改变，让这位病患轻松赢回健康。
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